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来到汕头,一定不能错过这6道平靓正的美食!

美食 时间:2020-10-12 浏览:
潮汕美食在全国各地都有名号,但是最正宗的潮汕美食还是在当地最好吃。汕头就有很多代表性的潮汕美食,不仅价格比较亲民,味道却不会掉价! 粗料精做的潮汕小吃经济实惠。潮州菜以烹制海鲜见长,鸳鸯膏蟹、蚝烙、手牌牛肉丸等是潮菜海鲜类的代表名作。 卤

  潮汕美食在全国各地都有名号,但是最正宗的潮汕美食还是在当地最好吃。汕头就有很多代表性的潮汕美食,不仅价格比较亲民,味道却不会掉价!

  粗料精做的潮汕小吃经济实惠。潮州菜以烹制海鲜见长,鸳鸯膏蟹、蚝烙、手牌牛肉丸等是潮菜海鲜类的代表名作。

  卤鹅

  他们叫这种鹅为“狮头鹅”。可能也是形容这个鹅的大吧。一整只鹅当中,最贵的是鹅头,鹅掌和鹅肝。其他的鹅肉反而很便宜。

  

来到汕头,一定不能错过这6道平靓正的美食!


  蟹膏

  吃的时候如果加点姜汁醋,甜辣酱什么的会比较相得益彰。

  其实就是什么也不加的话,那股浓浓的蟹膏香我就已经觉得很下饭了。

  

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  手拍牛肉

  牛肉丸作为着名的潮汕小食,在汕头已有近百年历史,牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种,牛肉丸肉质较为细嫩,口感嫩滑,牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋,很是有点嚼头。

  

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  老妈宫粽球

  粽球为潮汕传统民俗食品。外形为六角球状。

  
食时解开竹叶盛盘,有棱有角,晶莹润滑、甘甜香咸。它借助妈祖信仰的灵光,由一种普通节食,变成一种适宜四时享用的不普通食物。

  

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  蚝烙

  蚝烙为潮汕传统食品,市场炒卖或家庭膳食都极普遍。

  
蚝烙以鲜蚝(学名牡蛎)为主料,鲜鸭蛋为配料,品尝时放上洗净切碎的芫荽和配上上等鱼露为作料。具有外酥里嫩,香脆鲜美的特点。

  

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  鲎粿

  鲎粿原先是用鲎肉做馅料的一种粿,食用时将鲎蜾用油加热,让鲎肉馅露出,然后再滴几点虾露鱼露,吃口鲜美,风味独特,是当地一种颇具特色的小吃

  

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